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粮食入库，必须符合中等以上新粮和安全水分。拒符合质量标准的粮食入库。入库检斤必须由仓位保管员、检斤员共同过磅，由双方签字确认。设立分仓保管帐，粮食出入库时，保管员每天记录出入库数量。当天在保管帐上核减，每月与检斤员核对一次检斤数量，做到日清月结、帐实相符、数量真实。仓位粮食出库后，保管员须向主任出具书面报告，列项说明该货位在水分、杂质、自然损耗等方面的具体损失数量，分析原因，损失损耗不超过规定标准。

粮油出入库的检验：当粮油出入库时，化验室要严格按照进行检验，不合格粮食不准出入库，合格后开具检验通知单给地磅，并由储备配备取样人员，化验室及时从地磅取回检验报告单做好留存凭据。工人作业质量：当粮油出入库时，保管区片责任人必须在场负责工人作业质量，工人作业完成后必须做到活完底净，按要求合格后方可签字，否则出现返工现象由区片自负。

平常喝过的茶叶不要乱倒，可以晒干收集起来，放入仓库，不仅能除去霉味，而且还能散发茶香味。用生石灰可以很好的除去潮气，1公斤的生石灰可以吸附空气中0.3公斤的水汽，在仓内放置一定量的生石灰，使空气保持干燥，是经济适用的方法。在仓内烧上几盆木炭火或放上火炉，来提高仓内的温度，使水汽无法凝结，从而减轻仓内湿度，也算得上一个办法。不过此举须注意通风，必须注意安全。

通风不合理，冷空气进入粮堆，不能及时扩散平衡，造成粮堆局部温差过大，达到点时，容易发生结露。预防：通风时，一定要使进入粮堆的冷空气扩散平衡，消除局部温差过大。（均匀送风）日常管理不善，门窗不能适时开关或仓房密闭性能较差，外界湿热空气进入粮堆，遇到冷的粮面时也可能会引起结露。预防：要适时开关仓房门窗，改进仓房的密闭性能，进行适时密闭，外界湿热空气进入粮堆。