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粮食水份测定仪粮食在储存过程中，环境条件时刻影响着粮食籽粒的生理变化，如水分过高时，粮食容易发热霉变，进而导致品质劣变。为了确保粮食安全，省级监测机构也会定期对库存粮食进行质量检验和监测。今天，我们聊一聊影响粮食储存品质的因素有哪些？水份是粮食中重要的化学成分之一，它不仅影响粮食的籽粒的生理变化，而且影响粮食的加工、储藏及粮食食品的制作。水分过高，粮食不易保管，容易发热霉变，会使粮食品质发生变化，适量的水分可保证粮食加工及食品制作的顺利进行及产品品质。

如果单纯数据来看，这个结果应该是在5到6个月左右，也就是说，中国目前储存粮食购全体中国人吃不到半年。

但是我可以负责任的告诉大家，不用慌，中国人饿不着！中国人按照当前的消费水平，每年大概需要七亿吨的粮食，这其中包括玉米，小麦，稻谷这样的谷物口粮，也包括大豆，油菜籽这样的油料和蛋白粕来源。但是我国目前的粮食储备总量大概在三亿吨（具体数字属于，从未透露）以下，处于的水平，而且是的那一种。

粮食的水分变化与安全储藏有着密切关系，粮食水分可以直接反映粮食安全性、稳定性。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。但如果粮食水分过多，则容易引起粮食变质等问题。干躁的粮食易存放，不容易长虫长霉，可减缓熟化***、降低损害、维持粮食的营养成分和服用质量。而湿粮则易得虫、长霉、霉变、结团，乃至不可以食用。因此粮食在储藏期间必须对其水分情况进行监测。