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粮食的特性

1、粮食的散落性

粮食在自然形成堆时，向四面流动成为一个圆锥体的性质称为粮食的散落性。

2、粮食的自动分级

在粮食入库时，发生震动、移动，同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分，引起粮堆组成成分的重新分布，这种现象称为自动分级。

自然流散性成堆：综合结果使较重的杂质落在圆锥体的中心部位，而较轻的、破碎的粮粒及杂草种子就沿着斜面下滑至圆锥粮堆的底部。因此，随着圆锥体的不断扩大，杂质就在圆锥粮堆底部不断积累，终形成基底杂质区。

粮食安全水分、半安全水分、***水分?

⑴安全水分：在一定温度范围内，可以保持粮食安全储藏的水分，在正常保管条件下可以安全渡夏的粮食。

粮食的安全水分在不同的环境下水分值是不同，例如：当温度在25℃、相对湿度60—70%时，所对应的安全水分为稻谷12.2—13.4%，小麦12.5—14.1%;当温度在15℃、相对湿度60—70%时对应的安全水分为稻谷12.6—13.8%，小麦13.1—14.5%。

⑵半安全水分：只能保证粮食在气温较低季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食水分。

⑶***水分：易造成粮食发热霉变的水分称为***水分。

1、什么是粉尘：所谓粉尘是指在一瞬间由于热源的作用，空气中的氧气与可燃的微小粉尘颗粒在有限的空间内快速燃烧起来，造成巨大的热量和压力，导致强烈的。

2、粉尘的危害：粉尘压力之大，其***性之严重，比甘油和的力还厉害，可造成工作人员的***和厂房、设备的毁坏。

3、发生粉尘的必要的条件：一是悬浮可燃粉尘达到的浓度。二是引发的火源或热源。三是环境中具备燃烧所需足够数量的空气或氧气。四是粉尘处于有限或密闭的空间内。