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发布时间:2021-11-11 17:14:04
干燥粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件
干燥粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件。干燥的粮食容易保管;不易生虫生霉;可以延缓陈化作用、减少损失、保持粮食的营养和食用品质。而湿粮则容易生虫生霉变质结块,甚至完全不能使用。为了确保粮食的安全,农村家庭的储粮应尽量晒干后再进行储藏。粮食的干燥程度用粮食含水量(也叫粮食水分)来表示,含水量大的粮食湿,含水量少的粮食干。粮食的含水量以百分数来表示,就是100份粮食中含水的份数。如12%水分的小麦就是说50千克的小麦含有6千克水;13%水分的稻谷,即是说50千克稻谷中含有6.5千克水。粮食的水分可以用科学仪器――粮食水分测定器测定,一般有经验的人员,如国粮库的验质人员,用手抓、牙咬也可以比较准确地估计出粮食的水分含量。
储存粮食的过程中,农民不会将粮食直接放入粮仓
储存粮食的过程中,农民不会将粮食直接放入粮仓,而是要先对粮食进行处理,晒种是关键环节之一。它的目的在于丰收的庄稼会含有丰富的水分,如果放在密不透风的粮仓肯定会发生霉变,好的方法是在粮食储藏前进行风干晾晒,等水稻的种子颗粒水分散发出来后再入库储藏。不过晒种的时间不宜过早,晒种的时候还要注意要经常翻晒,因为如果只是晒一面,不经常翻动就会让水稻种子丧失水分不均匀,影响水稻的晒种质量也不好。
粮食储存方法保存食品的小窍门
平时北方地区的朋友家里面都会常备一些粮食,要知道粮食买多以后,储存起来会因为潮湿的环境和燥热的天气,导致粮食变得很潮湿,还容易生虫子,所以粮食的储存成关键的问题,保存量是有很多的小妙招,不同的保存方法有不同的奏效。粮食储存方法保存食品的小窍门·香肠保鲜的小窍门夏天香肠容易霉变。可找一个小菜坛,坛内放上一小杯白酒,然后将香肠整齐地码放在周围,将坛口密封,香肠整个夏天都不会坏。
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